¿Por qué es importante consumir Proteínas?

Las proteínas son conocidas como el material con el que se construye nuestro cuerpo y cuando se unen esas construcciones se generan los aminoácidos.

Importancia de las proteínas: Deben contener los aminoácidos esenciales para que puedan considerarse como completas y aptas, a fin de tener una base fuerte y de calidad que sirva para construir y mantener la musculatura de nuestro cuerpo, ya que si no se forman los aminoácidos suficientes entonces necesitaremos mejorar ese déficit.

Las proteínas de origen animal: Son las más completas y están presentes en la carne roja, pollo, pescado, leche y huevos, teniendo la clara de huevo la mayor cantidad y calidad de aminoácidos esenciales.

Las proteínas de origen vegetal: Podemos consumirlas pero carecen de algunos aminoácidos esenciales, por lo que no son completas, en estas podemos encontrar las semillas, las nueces, los granos y las leguminosas.

Las proteínas en polvo: Con este tipo de presentación sabremos exactamente la cantidad de proteína que estamos consumiendo. Este suplemento es un gran aliado tanto para los atletas, como para cualquier otra persona que desee tener menos porcentaje de grasa y una mejor tonicidad muscular.

Proceso de transformación de la proteína: Durante su recorrido, la proteína en forma de aminoácidos básicos es transportada a través del torrente sanguíneo hasta el hígado, donde es utilizada como base para la edificación de nuestro cuerpo, sin embargo una vez que entra en el hígado, es metabolizada en energía en un promedio de 4 calorías por gramo, por ello no toda la proteína bruta que consumimos se queda como tal una vez que es digerida por nuestro organismo.

¿Qué cantidad de proteína necesitamos consumir? Todo depende  de las necesidades de nuestro cuerpo y de lo que deseemos conseguir:

En la dieta diaria:

Es recomendable consumir proteína tanto animal como vegetal en un promedio de 0,8 gramos por la cantidad de kilos que pese nuestro cuerpo, por ejemplo, si pesamos 60 kilos, debemos consumir unos 48 gramos de proteína al día. Recordemos que cuando hablamos de proteína nos referimos a la mezcla de nutrientes que contienen los alimentos que consumimos, así que debemos medirla como si fuera la mitad de lo que ingerimos a diario.

En enfermedades:

Cuando sufrimos un trauma físico o tenemos una lesión que sanar, el cuerpo aumenta la necesidad de consumo de proteínas a fin de poder repararse a sí mismo y tener energía suficiente para desempeñar tal labor.

Crecimiento y mantenimiento:

La proteína es indispensable durante la etapa de crecimiento de los niños, durante el embarazo, así como en el periodo de lactancia, pero también cuando necesitamos aumentar nuestra masa muscular.

Consejo para las mujeres: El consumo total de la proteína que necesita el cuerpo por cada kilo de peso, es genial porque ayuda a mantener a raya la celulitis, por supuesto que cualquier dieta o suplemento no actúa por sí solo, debemos hacer cualquier tipo de ejercicio para mantenernos en forma y es preciso aclarar que si decidimos consumir proteína en polvo como suplemento a nuestra dieta, tampoco vamos a desarrollar grandes músculos como los fisicoculturistas, que ya deben consumir otro tipo de suplementos y levantar muchos kilos para ganar ese tipo de cuerpo esculpido, así que adiós a los paradigmas y frases hechas al respecto.